ส.1 : การสืบค้น (Research)

ส.1 : การสืบค้น (Research)

ส.1 : การสืบค้น

น้ำผึ้ง เป็นอาหารหวานที่ผึ้งผลิตโดยใช้น้ำต้อยจากดอกไม้น้ำผึ้งมักหมายถึงชนิดที่ผลิตโดยผึ้ง
น้ำหวานในสายพันธุ์[Apis] เนื่องจาก เป็นผึงเก็บน้ำหวานให้คุณภาพสูง และสามารถเลี้ยงระบบกล่องได้ น้ำผึ้งมีประวัติการบริโภคของมนุษย์มายาวนาน และถูกใช้เป็นสารให้ความหวานในอาหารและเครื่องดื่ม
หลายชนิด น้ำผึ้งยังมีบทบาทในศาสนาและสัญลักษณ์นิยม รสชาติของน้ำผึ้งแตกต่างกันตามน้ำต้อยที่มา และมีน้ำผึ้งหลายชนิดและเกรดที่สามารถหาได้ นอกจากนี้ยังมีภูมิปัญญาที่ใช้น้ำผึ้งในการรักษาอาการ
เจ็บป่วย

ที่มา : https://lh4.googleusercontent.com/sdQoi22-LhVoS59zntx6JIl6X9L827Xn-YdxH4RCcaUnOMzyS3TOZFIjxjtwlwdEWXLs9RwB3cJZ3nUjqrp5kf91jfLWYGcFYvYf07nWZ2eSXTDY0CfuMSb79UM

ผึ้ง จัดอยู่ในประเภทสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง ไฟลัมอาร์โธรพอด จัดเป็นแมลงชนิดหนึ่งอาศัยรวม
กันอยู่เป็นฝูง โดยส่วนใหญ่จะออกหาอาหารเป็นน้ำหวานจากเกสรของดอกไม้ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อพืชใน
การผสมพันธุ์ ผึ้งทำงานกันเป็นระบบ มีผึ้งนางพญาเป็นหัวหน้าใหญ่

ลักษณะทั่วไปของผึ้ง แบ่งออกได้เป็น 3 ส่วน คือ

     ส่วนหัว ประกอบด้วยอวัยวะรับความรู้สึกต่าง ๆ ที่สำคัญ คือ

  ตารวม มีอยู่ 2 ตา ประกอบด้วยดวงตาเล็ก ๆ เป็นรูปหกเหลี่ยมหลายพันตา รวมกัน เชื่อมติดต่อกันเป็น

แผง ทำให้ผึ้งสามารถมองเห็นสิ่งต่าง ๆ ได้รอบทิศ

 ตาเดี่ยว อยู่ด้านบนส่วนหัว ระหว่างตารวมสองข้าง เป็นจุดเล็ก ๆ 3 จุด อยู่ ห่างกันเป็นรูปสามเหลี่ยม ซึ่งตาเดี่ยวนี้จะเป็นส่วนที่รับรู้ในเรื่องของความเข้มของแสง ทำให้ผึ้งสามารถแยกสีต่าง ๆ ของสิ่งของที่

เห็นได้ ฟริช ดาร์ล ฟอน ได้ทำการศึกษาและพบว่าผึ้งสามารถเห็นสีได้ 4 สี คือ สีม่วง สีฟ้า สีฟ้าปนเขียว และสีเหลือง ส่วนช่วงแสงที่มากกว่า 700 มิลลิไมครอน ผึ้งจะมองเห็นเป็นสีดำ

หนวด ประกอบข้อต่อและปล้องหนวดขนาดเท่า ๆ กันจำนวน 10 ปล้อง ประกอบเป็นเส้นหนวด ซึ่งจะทำหน้าที่รับความรู้สึกที่ไวมาก

ที่มา : https://lh5.googleusercontent.com/B91uF1t1UTYUu-Jz7WwGuiaJafFRgx7rsf6PR3VqU5UWj6BtdhcbbVzUqijFPinR7-V7xVFL5LX5JVhCHbvh_CNB22Q2CnXgLmWdhGl-FobNvbfWJWJO22e9AD0

เกสรผึ้ง (Bee Pollen) หรือ เกสรดอกไม้ คือ ละอองเม็ดเล็กๆ คล้ายฝุ่นแป้งที่เกิดจากการหลุด
จากช่อเกสรตัวผู้ของดอกไม้นานาชนิดซึ่งผึ้งจะไปเก็บเกสรเหล่านี้มาโดยวิธีการเข้าไปคลุกเคล้ากับอับ
เกสร ให้เกสรติดตามตัว และใช้ขาปัดเขี่ยรวมกันเป็นก้อนเล็กๆ ผสมกับน้ำหวานของดอกไม้ ติดไว้ที่
ปลายขาหลังทั้งสองข้างบริเวณอวัยวะที่เรียกว่า ตะกร้าเก็บเกสร แล้วนำกลับมาเก็บไว้ในรัง เพื่อเป็น
อาหารโปรตีนสำหรับประชากรในรัง และโดยเฉพาะใช้เลี้ยงตัวอ่อนสำหรับมนุษย์เราใช้เป็นอาหารเสริม
ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

ส่วนประกอบของเกสรผึ้ง

               ประกอบด้วยธาตุหลักสำคัญๆ คือ กรดอะมิโน และคาร์โบไฮเดรต ดังนี้ คาร์โบไฮเดรต 60 %โปรตีน20 % ไขมัน 7 % น้ำ 7 %  เกลือแร่ 6 % หรืออาจจะเป็นคาร์โบไฮเดรต 40 % โปรตีน 35%  กรดอะมิโน 12 %  น้ำ 8 % ไขมัน 5 % แต่ค่าที่แน่นอนจริงๆ อาจขึ้นอยู่กับชนิดละอองเรณูแต่ละชนิด คุณภาพของดินที่ต้นไม้เจริญงอกงามอยู่รวมทั้งสถานที่ตั้งและภูมิอากาศด้วย